Por cultura general, sabíamos que las condiciones ideales para ese envejecimiento, estaban muy distantes del caluroso clima de los trópicos. Por ello nos embarcamos en la idea de crear los ambientes ideales para tales fines, asi nace Cavas del Caribe, una empresa dedicada a la construcción de cavas en climas adversos para el correcto envejecimiento del vino.
Ponemos a su disposición toda nuestra experiencia acumulada a través de los años, para convertir en realidad su sueño de tener una cava bajo condiciones ideales.